Домашно суши: здравословно удоволствие по японски

Суши е най-популярния японски деликатес в света. Познават го дори хората, които не си падат по екзотиката и експериментите в кухнята. Не е лесен за приготвяме, но сме убедени, че почитателите му или любители -кулинари ще се справят с предизвикателството, ако имат точно тази рецепта.

Необходими продукти:

За да приготвите суши за четирима пригответе:

• 125 г пушена сьомга
• 200 г прясна сьомга
• 100 грама ролца от раци
• 100 g почистени скариди
• авокадо
• Опаковани водорасли Нори
• краставица
• моркови
• 3 яйца
• 2 чаши ориз
• 2 чаши вода
• ¼ чаша оцет
• 2 големи супени лъжици захар
• 1 малка лъжица сол
• няколко капки соев сос
• Уасаби (замяна)
• 2 големи супени лъжици хрян
• 2 големи супени лъжици грах
• 1 малка лъжица горчица

Начин на приготвяне:

Стъпка 1: Измийте ориза в няколко води. След това го накиснете в 2 чаши вода в купа и я оставете да стои за 30 минути. След това сложете съда да заври на котлон. Щом водата заври намалете температурата до минимум и варете ориз в покрит съд за още 10 минути. Когато е готов, изключете котлона, но съдът оставете върху него за още 20 минути.

Стъпка 2: Оставете ориза в друг съд, добавете към него смес от захар, сол и оцет и бавно го разбъркайте, за да се отдели всяко зърно. Оставете го да се охлади.

Стъпка 3: В същото време направете замяна на уасаби. В блендер смесете грах, горчица и хрян. Поставете сместа в хладилника, за да се охлади. Направете яйчен омлет и го превърнете в ролка като палачинка. Нарежете краставици и моркови на еднакви пръчки.

Стъпка 4: Използвайте въображението си. Поставете лист Нори алгае (ако е навит, изправете го, като го държите малко над котлона) и поставете тънък слой ориз върху нега, а след това уасаби, омлет, риба или зеленчуци (по ваш избор). След това завъртете и нарежете на широчина 2 см, за да получите напречно сечение.

Може би звучи сложно, но така е само на пръв поглед. Струва си да опитате, за да изненадате себе си и близките си с азиатска вечер.

Забележка: Преди да започнете да оформяте суши парчетата, направете смес от 300 ml вода и 3 големи супени лъжици оцет и с тази смес навлажнете ръцете си, така че mf ръката ви да не се лепи ориза.

Споделете рецептата
Мариана Димитрова
Мариана Димитрова
Публикации: 842

Напишете мнение

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Ползвайки нашия сайт вие приемате и се съгласявате с правилата за неговото използване и информацията, която системата получава за вас Повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close