Домашен лучен хляб

Домашен лучен хляб

Няма нищо по-вкусно и ароматно от домашно печен хляб. Ако искате да се поглезите съвсем, добавете и запържен лук. Ще ви посъветваме да не го правите често! Няма да се спрете, докато не го изядете, а това не е добре за фигурата ви!

Необходими продукти:

550 гр. брашно
300 мл топло мляко
1 ч.л. захар
1 ч.л. жива мая
Щипка сол
1 яйце
30 гр. сметана 20%
2 с.л. зехтин
Запържени, ситно нарязани 2 глави лук
½ ч.л. риган
½ ч.л. босилек
Сусам за наръсване

Начин на приготвяне:

Започнете приготвянето на тестото и месенето в топла стая.
В дълбока купа сложете топлото мляко. Добавете захарта и маята. Разбъркайте и оставете на топло за четвърт час, за да активирате съставките.

След това добавете солта, яйцата, сметаната. Разбъркайте добре.
Добавете в купата брашното, което сте пресели два пъти. Разбъркайте. Добавете малко зехтин и омесете, докато получите гладко тесто.

Покрийте с прозрачно фолио и оставете на топло за един час, за да втаса.

През това време нарежете на ситно лука и го запържете. След това го добавете към тестото със зелените подправки. Омесете, за да разнесете равномерно добавките.

Разделете тестото на две и оформете хубави топки.
Оставете ги покрити на топло, за да втасат за втори път.
Обмажете ги със зехтин. Срежете ги на три места по повърхността.

Реклама




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*