Няма нищо по-вкусно и ароматно от домашно печен хляб. Ако искате да се поглезите съвсем, добавете и запържен лук. Ще ви посъветваме да не го правите често! Няма да се спрете, докато не го изядете, а това не е добре за фигурата ви!
Необходими продукти:
550 гр. брашно
300 мл топло мляко
1 ч.л. захар
1 ч.л. жива мая
Щипка сол
1 яйце
30 гр. сметана 20%
2 с.л. зехтин
Запържени, ситно нарязани 2 глави лук
½ ч.л. риган
½ ч.л. босилек
Сусам за наръсване
Начин на приготвяне:
Започнете приготвянето на тестото и месенето в топла стая.
В дълбока купа сложете топлото мляко. Добавете захарта и маята. Разбъркайте и оставете на топло за четвърт час, за да активирате съставките.
След това добавете солта, яйцата, сметаната. Разбъркайте добре.
Добавете в купата брашното, което сте пресели два пъти. Разбъркайте. Добавете малко зехтин и омесете, докато получите гладко тесто.
Покрийте с прозрачно фолио и оставете на топло за един час, за да втаса.
През това време нарежете на ситно лука и го запържете. След това го добавете към тестото със зелените подправки. Омесете, за да разнесете равномерно добавките.
Разделете тестото на две и оформете хубави топки.
Оставете ги покрити на топло, за да втасат за втори път.
Обмажете ги със зехтин. Срежете ги на три места по повърхността.
Leave a Reply