Ако обичате класическите „Рафаело”, със сигурност ще оцените този десерт. Той е комбинация от нежен крем и домашно направени бонбони с любимия вкус. Гали небцето и има приятен аромат на лято.
Необходими продукти:
За крема:
1 л мляко
100 г бял шоколад
100 г захар
Ванилова захар
50 г кокосови стърготини
4 с.л брашно
За бонбоните:
100 гр. маскарпоне
2 вафлени кори ( 100 гр. гофрети)
100 гр. бял шоколад
100 гр. бадеми
50 гр. меко масло
2 пакета ванилия
50 г пудра захар
Кокосови стърготини за овалване
Начин на приготвяне:
Първо приготвяте крема като в млякото, което сме сложили да се вари, добавим захарта, ванилията, шоколада и кокосовите стърготини. Трябва да бъркате често. Размийте брашното в малко вода и добавете получената смес на тънка струйка в млякото.
Трябва да бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Разлейте крема в подходящи купички или чашки.
След това пригответе бонбоните:
Натрошете вафлите. Бадемите изпечете на сух тиган, охладете и нарежете на едро. Разтопете белия шоколад.
Смесете всички и продукти и оформяме бонбоните на топчета. Оваляйте ги в кокосови стърготини. Използвайте ги за декорация върху крема.
Leave a Reply