От всички възможности за приготвяне на чийзкейк, особено атрактивна е рецептата, която го превръща в десерт, тип „зебра”.
Необходими продукти
5 с.л. масло
170 г вафли с шоколадов пълнеж, добре намачкани
170 гр. тъмен шоколад, разтопен
2/3 чаша захар
500 грама маскарпоне със стайна температура
1 с.л. ванилов екстракт
2 големи яйца, държани на стайна температура
Начин на приготвяне
Обмажете подходящ съд с масло и го охладете. В отделен, сух съд разбъркайте маслото с вафлите. След това с притискане поставете сместа във формата за печене (тавичката). Запечете за 30-45 минути.
Разтопете шоколада и след като изстине го разбийте с маскарпонето, докато се получи мека и мазна смес. Добавете захарта, а след това и ванилията. Накрая яйцата с постоянно разбъркване сложете и яйцата.
Половината смес разстелете върху „блата” от вафли. Другата половина смесете с шоколадовия микс. Изсипете върху бялата смес. С тънък нож направете ленти, за да се смесят белия и кафяв пълнеж.
Печете на умерена температура като внимавате средната част на чийзкейка да остане мека. След като извадите сладкиша от фурната, го охлаждате 4 часа преди консумация.
Leave a Reply