Чийзкейк „Диня”

Рецепта за чийзкейк „Диня”

В разгара на сезона на дините трябва да имате на масата си или резен от любимия плод или…десерт-изненада. Защо не и двете?!

Пригответе чийзкейк-диня. Да, десертът не само ще прилича на нея визуално, но и ще има познатия свеж вкус на лято!

Необходими продукти:

За зеления блат:

200гр.бисквити
100гр.масло
Няколко капки зелена гел боя за храна

За червения блат:

200гр. бисквити
100гр. масло
Няколко капки червена гел боя

За чийз-пълнежа:

10гр. желатин
2 с.л. вода на стайна температура
250гр. крема сирене
75гр. захар
65 мл мляко с 4% масленост
65мл. сметана 35 %

За желето от диня:

345 гр. диня без семена
1 пакет ягодово желе
3 с.л. вода

За семките на динята:

100гр. тъмен шоколад

Начин на приготвяне:

Смесете натрошените бисквити, маслото и съответните оцветители. Целта е да получите червен и зелен блат. Първо поставяте червената смес, пресовата я в тавичката, за да се получи блат. С прибор оставяте разстояние между блата и стената на тавата. Там трябва да разнесете зеления блат – за „кората” на динята.

Направете чийз крема: Поставяте желатина във водата, за да набъбне. Разбивате крема сиренето, захарта и млякото. Загрявате желатина и го добавяте с разбъркване в бялата смес. Една чаша от получената маса се оставя настрана. Боядисва се с червен оцветител за храна. След това се изсипва върху червения блат.

Върху оцветената крема смес сложете купичка. Около нея разнесете останалата бяла крема смес. Сложете тавата в хладилника, за да стегне.

Смесете динята, след което я изцедете. Оставете желатина във водата за пет минути да набъбне, след което добавете сока от диня.

Извадете чийзкейк от хладилника и бавно добавете сместа. Оставете го в хладилника да се втвърди.

Направете семена на получената „диня” като използвате разтопен шоколад.

Как се прави чийзкейк Диня може да видите подробно във видеото:

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*