Класическата рецепта за боб никога няма да омръзне по време на пости, ако се приготви по малко по-различен начин!
Необходими продукти:
1 кг смесен фасул сварен
1 глава ситно нарязан лук
3 скилидки чесън, ситно нарязани
1 суха чушка люта, ситно нарязана
1 к.ч. смелени орехи
1 к.л. червен пипер
сол, джоджен и магданоз – на вкус
4-5л. шарлан /орехово олио/, ако няма – заменете с обикновено
Начин на приготвяне:
Нагорещявате олио и в тях запържвате солта, лука, чесъна и чушката. Като омекне лукът изсипвате в тигана червеният пипер и веднага след него- добре отцеденият боб и орехите . Разбърквате хубаво и оставяте да къкри максимум 5 минутки .Поръсвате със зелените подправки и държите на огъня още 5 минути, колкото да си поеме миризмите.
За ефект, поднесете сготвения боб с орехи в керамично гювече, декорирано с суха червена чушка и цели ядки орехи.
Leave a Reply