Някога баклавата е била десерт, запазен за султаните и най-богатите слоеве на обществото. По онова време да знаеш как да направиш царицата на сладките пайове е било признак на престиж. И до днес произходът на баклавата не е известен, но се предполага, че произхожда от двореца Топкапъ, защото там са открити записи за нейното приготвяне.
Опитайте тази рецепта и ще направите много сочна баклава. Вместо захарен сироп използвайте мляко и поръсете отгоре с какао и шоколад.
Необходими продукти:
1 опаковка кори
300 г шамфъстък
3 чаши мляко
3 чаши захар
Начин на приготвяне:
Намажете тава с олио, след което наредете корите. Намажете всяка от тях с олио. Когато наредите половината кори, поръсете ги с натрошен шамфъстък, след което продължете да редите корите. Отново намажете всяка с олио. Смесете млякото със захарта и гответе при непрекъснато бъркане, докато захарта се разтопи. Готовата баклава се залива със сиропа, а отгоре се настъргва шоколад и се поръсва с кокос. Поставете сладкиша в хладилника за 2 часа и сте готови да я разрежете.
Leave a Reply