В Солун може да не опитате изисканите ястия по крайбрежието, но няма как да не опитате техните дъхави гевреци със сусамово семе. Наричат ги кулури и ако вече познавате вкуса им, ще поискате да си ги направите у дома!
Необходими продукти:
1 чаша вода
3 чаши брашно
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
3 с.л. зехтин
1,5 ч.л. мая
За обмазване:
1 бр. жълтък
сусамово семе
Начин на приготвяне:
Пригответе тесто с мая (може да ползвате машина за хляб). Трябва да се получи гъсто, за да не остава по ръцете и удвои обема си.
Разделете тестото на 4 части;
Разточете всяка на сноп; Сноповете се усукват като конец и с тях се оформят гевреците, прищипвайки краищата;
Сложете кулури върху намазнена тава за печене със зехтин, обмажете с жълтък и поръсете със сусам;
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути.[:]
Leave a Reply