Американски пай с тиква

Рецепта за американски пай с тиква

Ако не харесвате Хелоуин и смятате тиквените фенери за безумие, трябва да предложите на децата си по-добра алтернатива. Опитайте с убийствено вкусен десерт…И за да покажете, че сте готови на компромиси, направете типичен за Щатите и Канада американски пай с тиква.

Необходими продукти:

500 грама тиква
300 грама брашно
100 грама маргарин
щипка сол
100 грама пудра захар
4 яйца
Шепа натрошени орехи
1 пакетче канела
малко джинджифил на прах
120 мл сладка заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Поставете брашното и солта в купата и добавете маргарина към нея. Смесете, след това добавете захар и едно яйце. Хубаво омесете отново и тестото оставете в хладилника за около час.
Междувременно нарежете тиквата на парчета и я поставете в загрята фурна на 200 градуса за около 45 минути. Когато забележите, че кората е лесна за отделяне и че месото от тиква е сочно и меко, извадете я от фурната и я отлепете. Можете да направите пюре, но не е нужно. Добавете 3 яйца, 150 грама захар и малко сол в тиквеното месо, канела, орехи и 120 грама заквасена сметана. Накрая добавете 50 грама брашно. Разбъркайте добре. Ако мислите, че пълнежът е течен, не се притеснявайте – такъв трябва да бъде.
Извадете тестото от хладилника, разточете го и го прехвърлете в тава за печене, която преди това сте намазали с масло. Надупчете тестото с вилица, за да не се напука по време на печенето. След това поставете тиквения пълнеж върху него. Загрейте фурната до 220 градуса. Печете около 15 минути, след което намалете температурата на 180 градуса и печете 40 минути.
Може да поднесете вашия американски пай и така, но може да го декорирате и със сметана!

(English) Reklama




Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*