Основни ястия

Таратор без кисело мляко (с орехи, които придават бял цвят)

Така нареченият „жътварски таратор” се прави само с ледена вода. Ако ви се струва твърде „постен” в сравнения с класическия, може да постъпите идейно. Характерният бял цвят на млякото може да добиете и със счукани […]

Основни ястия

Гръцка мусака с патладжан и тиквички

Вместо класическата рецепта на баба, която ще е твърде тежка за жегата, опитайте оригиналната за гръцка мусака. В нея няма кайма, но има пълна кошница със сезонни зеленчуци. Комбинирайки ги, ще получите наистина страхотен вкус! […]

Основни ястия

Имам баялдъ

Интересното ястие с патладжан от турската кухня е много популярно и у нас. Буквално преведено „имам баялдъ” означава „припаднал имам”. Според легендата, първа го е приготвила съпруга на духовен водач. Той не просто харесал ястието, […]

Сладко от арония
Съвети и трикове

Грешки при приготвяне на сладко

През лятото много хора правят зимнина, но повечето допускат грешки, които могат да развалят консервацията – особено на сладкото Правенето на сладко през лятото е задължително и честно казано, е удоволствие дори за твърде заетата […]