Предястия

Мезе „Атом”

Популярното в турската кухня мезе „Атом” изисква само десет минути от времето ви и най-лютите чушки, които може да намерите. То служи като предястие в повечето кебап ресторанти и се поднася с препечен хляб или […]

Турски лозови сарми без запържване на пълнежа
Основни ястия

Турски лозови сарми без запържване на пълнежа

Малките крехки лозови сърми са едно от коронните ястия на турската кухня. Популярни са и у нас, но рецептата, която ви предлагаме има с какво да ви изненада. Пълнежът за лозовите листа не се пържи, […]

Езогелин чорба рецепта
Предястия

Езогелин чорба

Супата, наречена „Езогелин”, според легендата, е наречена на красавица от Турция. Родителите я женят насила, а тя е била влюбена в друг. Бракът на Езо продължава една година, след което тя се прибира у дома. […]

Яйла чорба рецепта
Предястия

Яйла чорба

Ако не ви звучи добре комбинацията от кисело мляко и ориз, просто не сте опитали Яйла чорба. Супата е съвсем проста, но толкова вкусна, че може да се причисли с лекота към най-популярните рецепти на […]

Ичли кюфте рецепта
Основни ястия

Ичли кюфте

Представяте ли си Ориента без месо?! Ние – не! Затова започваме Седмицата на турската кухня с един от шедьоврите ѝ – ичли кюфте. Богато на пълнеж и букет подправки, то ще ви изненада с вкус […]

Разядка от варени яйца и риба тон
Съвети и трикове

Разядка от варени яйца и риба тон

Ако ви е писнало леко от сварените яйца, може да ги използвате като основна суровина, за да направите разядка. С нежния си розов цвят ще изглежда добре на всяка празнична маса и тематично парти. Необходими […]

Как да „сглобите” правилно хамбургер?
Съвети и трикове

Как да „сглобите” правилно хамбургер?

Мислите си, че няма по-просто от това да приготвите хамбургер. Питка , месо и гарнитура са задължителни съставки, но истинския вкус се крие на друго място! Правилната подредба на продуктите е тайната на греховно апетитната […]

Китайски палачинки
Десерти

Китайски палачинки

Палачинките са универсална идея за закуска – и в делнични, и в празнични дни. Ако искате да бъдете оригинални наистина, просто изберете нестандартна рецепта, с която ще приготвите нещо наистина оригинално! Необходими продукти: 110гр. брашно […]