Зеленчуци на скара с марината по стара кръчмарска рецепта

Зеленчуци на скара с марината по стара кръчмарска рецепта

Лятото нямаме нужда от тежка, а само от вкусна храна. Забравете за тлъстите и дори леките меса. Възползвайте се от богатството на зеленчуци по пазара, а ние ще ви предложим уникална рецепта за марината, с която старите кръчми ги правеха перфектни на скара.

Необходими продукти:

Зеленчуци всякакви: тиквички, патладжан, моркови, пиперки, чушки, лук, домити, гъби, може

За маринатата:

Китка копър
Чесън – няколко скилидки
Горчица
Оцет ябълков
Черен пипер и сол – на вкус
За експериментаторите, ще предложим да добавят и соев сос.

Начин на приготвяне:

Маринатата се прави като пресовате чесъна и много ситно нарежете копъра. Разбъркайте ги хубаво и добавете останалите подправки.
Нарежете на тънки филийки или кръгчета зеленчуците. Накиснете ги поне за час в маринатата, а след това ги запечете хубаво от двете страни на скара!
Може да ги нанижете на шиш или да ги обработите свободно, с малко масълце отгоре.
Зеленчуците на грил в подобна марината не просто ухаят божествено, но и ще изкушат мнозина от вас да забравят за месото!

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*