Зелен фасул с кафяв ориз на тиган: Постна рецепта, която ще ви очарова

Зелен фасул с кафяв ориз на тиган - лесно и вкусно
Зелен фасул с кафяв ориз на тиган - лесно и вкусно

Зелен фасул с кафяв ориз е не само семпло, но и вкусно ястие

Днес ви предлагаме една проста и вкусна рецепта, която е много лесна за приготвяне. Готвенето на кафяв ориз може да бъде предизвикателство, но не и с тази техника. А в комбинация с фасул се превръща във вкусно ястие, което не само засища, но е и идеално за пости.

Нужните продукти за 4 порции:

400 гр зелен фасул / Или 1 пакет, ако ползвате замразен

250 гр. кафяв ориз

50 мл олио / може да го замените със сусамово олио или зехтин, ако имате под ръка/

3-4 скилидки чесън

1 малка глава лук

сол

черен пипер

копър

магданоз

кимион

Начин на приготвяне:

Измийте ориза внимателно, поне 4 — 5 пъти. Оставете го да кисне във вода поне час. Вземете голям тиган и нарежете на ситно лука и чесъна. Сипете мазнината и задушете за 1-2 минути на силен огън, под капак. Добавете зеления фасул и разбъркайте. Отново задушавайте под капак поне 6 — 7 минути или докато зеления фасул омекне. Едва след това добавете и ориза, а веднага след него изсипете 3 чаени чаши топла вода.

Сложете капака и намалете огъня. Оставете да ври поне 30 минути под капак на бавен огън.

След 30 минути разбъркайте ястието и добавете подправките — сол, черен пипер, копър, кимион и магданоз. Ако водата е извряла, долейте още малко и оставете ястието да поври още 10 минути на слаб огън.

След като оризът и зеления фасул се сварят може да сервирате.

По желание, може да подправите ястието с лимонов сок или кисело мляко

Допълнителен съвет: Ако нямате време да накисвате кафявия ориз, може да го сложите да се вари и в този вид, но имайте предвид, че времето за сготвянето му ще се удължи до 1 — 1,5 часа. И не добавяйте сол във водата, докато не се свари.

В никакъв случай не запържвайте ориза предварително, тъй като това ще затрудни готвенето му.

Добър апетит!

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*