Великденски козунак

Великденски козунак
Великденски козунак
Великденски козунак
Write a review
Print
0 calories
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
0g
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Необходими съставки
  1. - 1 кг брашно
  2. - 3 яйца + 2 жълтъка
  3. - 250 г захар
  4. - 2 пакета ванилова захар
  5. - 3 настъргани кори от портокал и 1 кора от лимон (не пръскани)
  6. - 1 пакетче прясна мая
  7. - 250 г мазнина (100 г мазнини + 150 г масло)
  8. - 500 мл мляко
  9. - Щипка сол
Начин на приготвяне
  1. 1. В съд загрейте 100 мл мляко (не трябва да бъде твърде горещо) и добавете една чаена лъжичка захар и 1 чаена лъжичка брашно.
  2. Разбъркайте и добавете маята. Оставя се да се шупне, покрита с кухненска кърпа. Брашното пресейте в съд и я оставете на топло, за да се затопли.
  3. 2. Разбийте три цели яйца и два жълтъка, докато не получите пенеста смес, а след това в сместа се добавят захарта и ваниловата захар, така че отново ги разбъркайте, докато сместа стане хомогенна, а кристалите от захарта да се разтопят.
  4. Накрая добавете настъргана кора от портокал и лимон, и разбъркайте сместа.
  5. 3. На слаб огън разтопете на мазнината (внимавайте да бъде топла, а не да ври).
  6. 4. Към готовата смес с яйцата и захарта, добавете брашното и бавно бъркайте. След това добавете и мазнината, като не спирате да разбърквате. Добавете солта, а след нея и маята, като ги бъркате непрекъснато. Внимателно долейте млякото при непрекъснато разбъркване. Замесете меко, но не и лепкаво тесто и го оставете да втаса.
  7. 5. Тестото се оставя на топло, покрито с кърпа, докато се удвои, след което е необходимо отново да се примеси и да се раздели на 4 равни топки. Така разделеното тесто оставете покрито с пергаментова хартия и го оставете отново да втасва.
  8. 6. Загрейте фурната на 150 градуса, а оформените топки декорирайте. За целта използвайте остър нож или ножица, като направите разрези от средата към три ъгъла. Разрезите трябва да са дълги около 5 см. Печете 30 минути.
  9. 7. Докато козунакът се пече, направете сироп от 50 мл вода и 1 голяма лъжица захар, разбъркайте добре и след 30 минути печене, извадете козунака от фурната, намажете го със сиропа и наръсете със захар. Върнете във фурната да се допече още 10 минути, извадете го и оставете да изстине, преди да го сервирате.
beta
calories
0
fat
0g
protein
0g
carbs
0g
more
Gusto 2 Me http://www.gusto2me.com/

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*