Сос за Салата Цезар
Съвети и трикове

Перфектният сос за салата „Цезар” – рецепта за няма и минута

Салатите обикновено сервираме със зехтин, оцет и малко сол, но истински изискан вкус може да постигнем с умело направен сос. Ако обичате майонеза и салата Цезар, намерихме за вас рецепта за перфектния сос: Необходими продукти: […]

Рецепта за японска майонеза тамаго но моно
Съвети и трикове

Японска майонеза – фин сос за суши

Японската майонеза, чието оригинално име е тамого-но-моно е уж като всеки нормален сос по консистенция, но в действителност е много по-нежен, деликатен за небцето. Тя включва в състава си паста мисо от соя – популярна […]

Гъста домашна майонеза от пъдпъдъчи яйца рецепта
Съвети и трикове

Гъста и нежна гурме майонеза от пъдпъдъчи яйца

Чревоугодниците и майсторите на гурме обичат да експериментират и да правят майонеза от пъдпъдъчи яйца. Рецептата й всъщност е много проста и може да я изпълните у дома. Необходими продукти: 6 пъдпъдъчи яйца 150 мл […]

Рецепта за сос Айоли
Съвети и трикове

Айоли – вълшебен сос, който подхожда на всеки тип ястие

Ако търсите универсална рецепта за сос, то ви предлагаме Айоли. Той подхожда на всеки тип зеленчукова салата, панирани или печени зеленчуци, картофи, риба или пиле. Необходими продукти: 1 скилидка чесън 2 яйчни жълтъка Малко сол […]

Рецепта за сос от кашкавал за начос
Съвети и трикове

Фантастичен сос с кашкавал за хрупкави начос

Пригответе голяма купа с начос с убийствен сос и може да се посветите на Световното! Необходими продукти: 35 г масло 15 г брашно 235 мл мляко 250 г кашкавал, настърган сол Начин на приготвяне: Сложете […]

Веган майонеза рецепта
Съвети и трикове

Най-простата рецепта за веган майонеза: С чесън и 3 подправки

За вегани, хора на диета и експериментатори сме приготвили възможно най-простата и нискокалорична рецепта за майонеза. Единственото, на което трябва да обърнете внимание е чесъна – колкото по-сочен е, толкова по-добре ще ви се получи! […]

Рецепти за домашен кетчуп и горчица
Съвети и трикове

Рецепти за кетчуп и горчица: Любимите сосове можем да направим и у дома

Горчицата и кетчуп са една от добавките, които най-често използваме при готвене или приготвяне на бързи и прости ястия като сандвичи. Сосовете, които си купуваме от магазина обаче, не могат да ни гарантират нито качество, […]

Рецепта за сладко кисел сос по китайски
Съвети и трикове

Сладко-кисел сос за рецепти по китайски

Добрите ни намерения да приготвим „китайско” у дома винаги се провалят, защото не знаем тайнствената рецепта за сладко-кисел сос, с който ни поднасят ястията в ресторантите. Днес завинаги ще компенсирате тази липса и ще може […]

Рецепти за бешамел, майонеза, тартар
Съвети и трикове

Бешамел, тартар и майонеза по рецепти на готвачи в ресторанти – Мишлен

Сосовете са отделен кулинарен свят. Например, французите смятат, че сосът в ястието е най-важното нещо. Често количеството на съставките им надхвърля десет или дори двадесет. Те са толкова различни: сосове за тестени изделия, сосове за […]

Сос за риба от майонеза
Съвети и трикове

Перфектен сос за риба от майонеза

За варена или пържена риба идеалният сос е с основна съставка майонеза – перфектна гарнитура за всеки тип ястие. Необходими продукти: майонеза – 4с.л. твърдо сварено яйце – 1бр. горчица – 1к.л. копър – 1 […]