Оригинална рецепта за „Наполеон”: Приготвя се за половин час

Оригинална рецепта за Наполеон
Оригинална рецепта за „Наполеон”: Приготвя се за половин час
Опитайте най-старата позната рецепта за „Наполеон”, без да губите време. Забравеният вкус на класическия сладкиш ще погали небцето и на взискателните.
Write a review
Print
0 calories
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
0g
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Необходими продукти
  1. Бутер тесто без мая – 500гр.
За крема
  1. яйца - 3бр,
  2. масло - 200 гр,
  3. мляко - 250мл,
  4. брашно - 2мл,
  5. захар - 100 гр,
  6. варено кондензирано мляко - 300мл
Начин на приготвяне
  1. Подготовка на тестото. Изсипете бутер тестото върху дъска за готвене, покрита с брашно. Ако е замръзнало, изчакайте, докато омекне.
  2. Разточете го на пласт с дебелина 4-5 мм. Нарежете тестото в квадратчета със страна от 2 ~ 3см.
  3. Най-удобно е да нарежете тестото с кръгъл нож за пица. Върху лист с хартия за печене сложете нарязаните квадратчета, така че те да не се допират едно до друго. Печете до ярко зачервяване при t = 200 ~ 220 ° C.
  4. Извадете от фурната, охладете. Няколко изпечени квадратчета се оставят настрана за по-нататъшното декориране на сладкиша, останалите квадратчета се изсипват в голяма тава или купа.
  5. Малко разтрошете изпеченото тесто така че около една четвърт от обема да стане на трохи.
  6. Поставете в блендер яйцата, варено кондензирано мляко, захар, брашно. Изсипете млякото. Разбийте до хомогенна маса. Изсипете в тенджера. Сложете съда на средно силен огън с постоянно разбъркване до пълно сгъстяване.
  7. Кремът трябва да се получи като гъста, плътна каша. Докато е горещ, поставете в него маслото и разбъркайте, за да се разпредели равномерно.
  8. Горещият крем се налива в съд за печене и добре замесени и изпечени квадратчета. Разнесете фолио или хартия за печене от вътрешната страна на съда. Поставете сместа за сладкиша с потупване, така че да няма въздушни кухини.
  9. Охладете до стайна температура и сложете сладкиша в хладилника.
  10. Смелете на ситно отделените квадратчета.
  11. Извадете Наполеона от формата и освободете от фолиото. Поръсете със смелените трохи.
  12. При сервиране нарежете така приготвения Наполеон на квадратни, недебели парчета!
beta
calories
0
fat
0g
protein
0g
carbs
0g
more
Gusto 2 Me http://www.gusto2me.com/

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*