Как се прави шарена сол: Традиционна рецепта на баба

Рецепта за шарена сол традиционна

Ароматът на детството или просто – на невероятните гозби на баба обикновено имат две „тайни” съставки – собствена шарена сол и мнооого любов. Ние можем да ви помогнем поне с подправката, за която открихме традиционна рецепта и специални препоръки за приготвянето й.

Необходими продукти:

10 големи корена чубрица – расла на слънце, изсушена на сянка, смляна
5 шепи царевични зърна – изсушени, печени, ситно смлени
40гр. черен пипер смлян
20 гр. кимион ситно смлян
6 шепи семена от копър смлени
35 люти чушлета, едро смлени
100 гр. сладък червен пипер
200 гр. тиквени семки смлени
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Смилате всички продукти в обикновена мелничка за орехи. Смесвате много добре и не спирате да опитвате, докато не получите вкуса, който търсите. Може, естествено, да експериментирате – да добавяте количества, или да отнемате – всичко е въпрос на собствен вкус.
Накрая пресейте през фино сито шарената сол, за да получите еднородна смес, която може да поставите дори в солница. Останалата подправка съхранявайте в плътно затворен съд, на тъмно и сухо.

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*