Фритата ди спагети: Класическа неаполитанска рецепта както я обича София Лорен

Рецепта от италианската кухня фритата ди спагети
Фритата ди спагети: Класическа неаполитанска рецепта както я обича София Лорен
Поредното ни блюдо „две в едно” е цял подарък от италианската кухня. Рецептата съчетава двете най-популярни ястия от региона на Неапол и според градската легенда фритата ди спагети е любимото ястие на София Лорен.
Write a review
Print
0 calories
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
0 g
Nutrition Facts
Serving Size
0g
Amount Per Serving
Calories 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Total Fat 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
Polyunsaturated Fat 0g
Monounsaturated Fat 0g
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Dietary Fiber 0g
0%
Sugars 0g
Protein 0g
Vitamin A
0%
Vitamin C
0%
Calcium
0%
Iron
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Необходими продукти
  1. 250 г спагети
  2. 4 яйца
  3. 750 грама чери домати
  4. 125 грама доматен сос
  5. 120 г сирене (като Скаморца) (може да се замени с Моцарела)
  6. 100 г настъргано твърдо сирене (тип "Пармезан")
  7. босилек
  8. зехтин
  9. сол и черен пипер
Начин на приготвяне
  1. Измийте чери доматите и ги нарежете наполовина. В дълбок тиган загрейте зехтина, сложете доматите, доматения сос, сол и черен пипер на вкус. Нека сместа да ври за около 20 минути, разбърквате от време на време.
  2. Спагети се варят в големи количества солена вода, съгласно указанията на опаковката. Готовите и изцедени спагети изсипете съда с доматен сос. Хубаво се смесват и свалят от огъня.
  3. Нарежете на кубчета сиренето Скаморца. В голяма купа разбийте яйцата, добавете настъргано твърдо сирене, кубчета сирене Скаморца (или Моцарела) и нарязан на ситно босилек. Добавете сол и пипер на вкус.
  4. Добавете получената яйчна смес към охладените спагети. Разбъркайте. Загрейте зехтина в голям тиган. Сложете спагетите и яйцата на тиган и запечете, докато се образува кора. Залейте тигана няколко пъти, за да не залепне фритатата за тигана.
beta
calories
0
fat
0g
protein
0g
carbs
0g
more
Gusto 2 Me http://www.gusto2me.com/

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*