Бърза рецепта за шаран със зеленчуков пълнеж и кайма

Пълнен шаран с рецепта

Никулден е голям празник, на който не бива да се прекалява с работата, дори да е в кухнята. За половин час може да приготвите традиционния шаран с пълнеж от зеленчуци.

Необходими продукти:

1 голям шаран
1 глава кромид лук
1/2 праз
1 по-малък морков
1 по-малка краставица
150 гр. кайма
5-6 маслини без костилка
5-6 гъби (може и мариновани)
100 мл домашно пюре
Масло, сол, пипер, сухи подправки, магданоз – на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете отделните съставки.
Почистете рибата, измийте я малко отвътре и отвън.
Задушете в тиган с масло лук и праза до омекване, след това добавете каймата със сол и черен пипер.
Към запръжката добавете морковите, маслините, пипера, гъбите. Последно в съда ще сложите доматеното пюре, краставицата и магданоза. Само разбъркайте и свалете от огъня.
Напълнете рибата и я зашийте. След това я намажете с масло, поставете хартия за печене и я сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Изпечете я и леко я оставете да се охлади. Сервирайте със прясна салата.
Забележка: Тази рецепта е подходяща не само за шаран, но и за всеки тип риба за пълнене. Важна е комбинацията от прясна краставица и кайма като за предпочитане в рецептите са пресните, а не мариновани гъби.

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*