Айвар от зелени домати

Зелен айвар рецепта със зелени домати

Любителите на необичайните рецепти отдавна са намерили начин да разнообразят зимнината. След като опознаха вкуса на лесната за приготвяне зелена лютеница, могат да опитат да направят и зелен айвар.

Необходими продукти:

2 кг зелени домати
3-4 по-големи корени хрян
200 гр горчица
400 мл олио
Сол

Начин на приготвяне:

Измийте добре зелените домати, почистете ги и ги смелете.
Отцедете водата им в цедката или в гевгир.
Смесете ги с горчица, настърган хрян, олио и сол. Разбъркайте добре, след това поставете в чисти буркани. Покрийте с целофан и сте готови със зелен айвар за бърза консумация!

Забележка:

Ако не искате да отцеждате сока от доматите, след като ги смелите и разбъркате с продуктите, ги сложете да врат. Зеленият айвар е готов, щом се получи „пътека“ на повърхността от лъжицата, с която бъркате!

Related Post

Be the first to comment

Leave a Reply

E-mail адресът Ви няма да бъде публикуван


*